La papaye, c'est un fruit délicieux… Et en France, tu peux aussi trouver des fruits aussi bons ? (© Karam Miri / Fotolia)

C’est en haut d’un arbre qu’on trouve ce superbe fruit qui mesure pas loin de 20 ou 30 centimètres, en général. La papaye pèse souvent un kilo mais peut peser jusqu’à cinq kilos. Au départ, c’était plus souvent au Mexique (un pays du Sud de l’Amérique), qu’on trouvait ce fruit, mais le Brésil (en Amérique du Sud), le Nigeria (en Afrique) et l’Inde (en Asie) se sont mis à en faire pousser encore plus qu’au Mexique.

Dans ce fruit, ce qu’on mange, c’est sa pulpe. D’ailleurs, quand la papaye a une couleur entre le vert et le jaune, c’est qu’elle est mure. Alors, sa chair devient plein de jus et elle a une couleur jaune / orange. On le mange nature, un peu comme on mange une pastèque, ou bien un melon. Parfois, pour qu’elle soit encore meilleure, on peut ajouter un peu de citron, dedans !

Dedans, il y a des graines, qu’on peut manger en apéritif. Elles ont un drôle de goût à la fois poivré et un tout petit peu sucré.

Mais attention : Comme ces fruits poussent très loin de chez toi, ils sont transportés dans des grands véhicules (bateaux, avions, camions…) qui polluent beaucoup pendant qu’ils se déplacent. Alors, il vaut mieux acheter des fruits qui ont été cultivés le plus près possible de chez toi.

Avec la papaye verte, avant qu’elle soit mure, on peut prendre à l’intérieur un produit naturel qui permet de fabriquer du latex, une sorte de caoutchouc qui entre dans la recette des chewing-gum.

La prochaine fois que tu fais une bulle, essaie de la faire en forme de papaye !